“火车站都是大学生，空气里全是孜然味儿”——淄博烧烤热持续高烧不退。

(资料图)

（视频来源 闪电新闻抖音号）

最新视频新闻“淄博老板娘为赶高铁小伙1V1烤串”，一度登顶微博热搜榜。底下的留言赞声一片，“吃出了家的味道”“这个淄博烧烤是非吃不可了”“现在买票去淄博还来得及吗”……

有统计表明，近来每到周末，有10万+外地人去淄博吃烧烤。

淄博是一个工业城市，突然以烧烤爆红，看似有点突兀，细究亦事出有因。

一是，淄博本就有烧烤的饮食文化传统。在淄博陶瓷琉璃博物馆里，陈列着几千年前当地用于烤炙食物的陶琉容器。2022年度全国十大考古新发现之一的临淄赵家徐姚遗址，就在淄博境内，将当地烧烤食物的历史推至距今约13000年。今天，独特的区位优势，也让淄博烧烤拥有足够丰厚的食材支撑。

二是，淄博烧烤精准拿捏住了时下年轻人的心理，量大实惠，且由食客自己烤，是一种年轻人喜欢的“沉浸式体验”。事实上，为吸引年轻人，2021年淄博就开始琢磨，围绕快乐生活、成就事业，聚力打造“好学、好看、好吃、好玩、好创业”的“五好”城市。

三是，食客的消费体验好。为了配合烧烤热，淄博可谓全城联动，连夜修路、增加观光车、打通景点通道、增开“淄博烧烤专列”、文旅干部上车服务……难怪，有游客表示，“真诚配烧烤，就是王炸”。

（漫画 赵春青）

龚先生猜想，仅以烧烤而论，一定会有若干城市对淄博表示“不服”，也有人认为这是在炒作。

这事得分析着来看。当流量来的时候能接得住流量，当成“网红”后能努力成为“长红”，让政府的归政府的、市场的归市场的，让专业的人做专业的事，类似这些操作殊为难得。

较之那些刚刚出名便想着如何宰客的城市，淄博烧烤考出了一个城市应有的温度。

一个城市的温度如何体现？

它不只是应该宜居的，更应该是充满烟火气和人情味的。一个城市的建设与管理，需要考虑的第一要义是，有利于人与人之间的沟通和交融，而非华而不实、中看不中用，甚至高高在上、拒人千里之外的冷冰冰的样子。

它也应该是包容的，不仅能照顾到当地市民的感受，同时能真诚对待来访者，既能引来客人，又能留得住客人。

一个城市还应该是有灵魂的，这个灵魂如何体现？

当然是它的文化特色。从长远看，文化才是一座城市的气质和灵魂，也是城市发展的内在动力。城市发展最忌“千城一面”——不只是建筑上的雷同，气质上的趋同也让人厌倦。所以，一个城市必须积累形成与其他城市的差异性，有区别才能有特色。各个城市参差多态，才有真正的美丽中国。

（“村BA”总决赛开始前的节目表演  新华社 刘续 摄）

就在淄博烧烤持续高温的同时，湖北荆州前几天也搞了一场盛大的楚文化节，少长咸集，宾客盈门。有人开玩笑说：荆州上次这么热闹，还得追溯到东汉末年。

调侃归调侃，但也反映出荆州在挖掘、宣传城市文化特色方面的努力，举办楚文化节仅仅只是一个环节而已。

可以合理推演和想象，如果一座城市只满足于眼前的名声或创收，烧烤就只是烧烤，楚文化就只是一个概念。但如果各方形成合力，长期坚持做下去，它们就可能成为城市的文化特色品牌，成为城市气质和灵魂的体现。

贵州黔南自治州台江县的台盘村，只因一个小小的篮球赛，便让“村BA”名满天下，盖因村民心怀热爱，一直坚持做了87年。这就是特色的魅力、文化的力量。

文化，文而化之也，她需要历史的传承、时间的浸润和人心的认同。

期待有更多城市能找到属于自己的精彩“面孔”，打造出独有的文化名片——倘能如此，就是百姓之福，亦是城市之幸、中国之幸。