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1、燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。

2、它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。

3、营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。

4、它含丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%~52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。

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